“全能选手”能煮饭能做菜,还能煲汤!手残吃货党快看过来!

摘要:北京时间20191112关于【“全能选手”能煮饭能做菜,还能煲汤!手残吃货党快看过来!】的具体情况和说明,让www.jprpp.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

分享一些用一口电饭锅就能搞定的菜谱,有汤有菜有主食,不管你是单身一人还是仍过着宿舍生活还是已经成家但偶尔懒惰不想开火洗太多锅,这些一口电饭锅就能搞定的懒人菜谱绝对是你最好的选择~

● 主食类 ●

香肠土豆焖饭

食材:大米半碗,香肠半根、土豆一个,胡萝卜半根、豌豆一小把,小葱一根

调料:盐、生抽

步骤:

1. 将大米洗净后备用。

2. 香肠、胡萝卜、土豆切成方形小丁。

3. 电饭锅内倒入少许食用油。

4. 按下煮饭键。

5. 放入香肠丁、胡萝卜丁、土豆丁翻炒。

6. 放入一小把豌豆。

7. 加入两勺生抽,小半勺盐。

8. 翻炒均匀后,倒入洗好的大米。

9. 用锅铲拌一下,加入水。

10. 水量刚刚没过食材半个指节即可。

11. 断一下电源,重新打开再按煮饭键,煮熟即可。

五花肉豆角焖面

食材:五花肉 50 g 、豆角 100 g 、手工面 120 g 、大蒜两瓣

调料:生抽、料酒、盐、冰糖

步骤:

1. 豆角洗净后切成段。

2. 五花肉切成薄片,越薄越好。

3. 大蒜切成蒜片备用。

4. 取小碗,加入三勺生抽、一勺料酒、半勺盐调成汁。

5. 电饭锅内抹一点点食用油。

6. 将豆角、五花肉片、蒜片放入电饭锅内。

7. 然后面条散开铺在最上面。

8. 倒入调好的调味汁加入两小块冰糖。

9. 倒入水,水刚刚没过面条即可

10. 按下煮饭键,全程切记不要开盖。

11. 煮好后,先别开盖,再焖上 15 分钟就可以吃啦。

皮蛋瘦肉粥

食材:大米半碗、皮蛋半个、瘦肉 50 g 、小葱少许

调料:盐、料酒、小苏打

步骤:

1. 大米洗净后,用水浸泡 45 分钟。

2. 瘦肉切细丝,加入一小勺料酒去腥。

3. 皮蛋切成小块。

4. 将泡好的大米倒入电饭锅。

5. 倒入三碗水。

6. 放入皮蛋后,盖上盖子按煮粥键。

7. 大约 20 分钟后,开盖,加入肉丝。

8. 加入五分之一勺的小苏打。

9. 继续盖盖子熬煮。

10. 粥煮好后,加入一勺盐调味,撒上点小葱花即可。

红枣南瓜发糕

食材:南瓜 100 g 、面粉 250 g、红枣 8 粒、酵母粉 3g

步骤:

1. 南瓜去皮后切块。

2. 用电饭煲蒸熟后,碾成南瓜泥。

3. 取大碗,倒入南瓜泥和面粉。

4. 放入酵母,分多次加水揉成团。

5. 把大碗封上保鲜膜,放入温度偏高的地方。

6. 等面团膨胀到原来的 2 倍大小左右的时候即可。

7. 红枣去核,切成小块果肉。

8. 电饭锅内抹上一层油。

9. 将面团放入电饭锅,撒上红枣果肉。

10. 按下煮粥键,等程序结束就可以啦。

四种主食,有饭有面有发糕,还有粥,其实做法很多是相通的,食材都是可以替换的哦,比如焖饭替换成排骨或者牛肉味道也是棒棒的,这样一下子就多了很多种吃法。主食介绍完了,接下来给大家介绍几款电饭锅可以搞定的菜肴。

● 菜肴类 ●

蚝油生菜

食材:生菜 150 g 、大蒜两瓣

调料:蚝油、醋、白糖、香油

步骤:

1. 大蒜切成蒜末。

2. 取小碗,加入一勺蚝油和香油,一勺白糖,半勺醋。

3. 倒入蒜末一起拌匀。

4. 生菜洗净。

5. 电饭锅内放入水,按煮饭键。

6. 水烧开后,放入生菜。

7. 焯烫一分钟即可捞出。

8. 倒入刚刚调好的蚝油调味汁,拌匀就能吃啦!

糖醋排骨

食材:猪肋排 200 g 、白芝麻、小葱、生姜、大葱

调料:生抽、老抽、白糖、醋、料酒

步骤:

1. 猪肋排洗净切小块。

2. 电饭煲内烧水,水开后下排骨。

3. 焯掉浮沫后将排骨捞出,水倒掉。

4. 生姜切片,大葱切成指盖长短的小段。

5. 将排骨放入电饭锅,放入两个姜片。

6. 再放入两段切好的葱段。

7. 放两勺白糖,三勺醋,一勺老抽。

8. 再放一勺生抽、一勺料酒。

9. 加水至跟排骨齐平。

10. 按下煮饭键。

11. 等程序结束后,开盖放入一小把白芝麻和葱花即可。

黄焖鸡

食材:鸡腿两个、青椒一个、香菇三朵、大蒜三瓣、生姜少许

调料:生抽、料酒、蚝油、盐

步骤:

1. 生姜切片。

2. 鸡腿洗净剁成小块。

3. 鸡腿放入碗中,加一勺料酒,一勺生抽。

4. 再加入两片姜,将鸡腿腌制 30 分钟。

5. 青椒和香菇洗净后切成小块。

6. 将腌制好的鸡腿连姜片倒入电饭煲中。

7. 加入蒜瓣,加两勺生抽,一勺蚝油、两勺料酒,一勺盐。

8. 加水微微没过鸡腿肉。

9. 盖上盖子按煮饭键,程序结束后即可。

土豆烧牛肉

食材:牛肉 200 g 、土豆一个、胡萝卜一根、小葱、大蒜两瓣

调料:桂皮、香叶、生抽、料酒、白糖、盐

步骤:

1. 牛肉洗净后切小块。

2. 电饭锅烧水,水开后放入牛肉。

3. 将牛肉的血沫焯出后,将牛肉捞出备用。

4. 土豆去皮切小块,胡萝卜切小块。

5. 将牛肉、土豆块,胡萝卜块倒入电饭煲内。

6. 加入一小块桂皮,两片香叶,大蒜两瓣。

7. 加入三勺生抽、两勺料酒、一勺半盐。

8. 加水没过食材约 2 cm 即可。

9. 按下煮饭键。

10. 等程序结束后,开后放入一勺白糖拌匀提鲜。

11. 再撒上少许小葱花即可。

有荤有素,而且都是很家常的下饭菜,第一道的生菜其实还可以换成很多种其他蔬菜哦,比如西兰花、芥兰之类的。有主食了,也有菜了,最后再分享给大家分享几款汤羹,一餐就完美了!

● 汤羹类 ●

玉米排骨汤

食材:排骨 200 g 、玉米一根、胡萝卜一根、生姜少许

调料:料酒、盐

步骤:

1. 排骨洗净后切小块。

2. 玉米切成段,生姜切片。

3. 胡萝卜切块。

4. 电饭锅内烧水,水烧开后放入排骨。

5. 焯出血沫后,将排骨盛出,水倒掉。

6. 将排骨,玉米、胡萝卜放入电饭煲中。

7. 加入两片生姜,两勺料酒,一勺盐。

8. 加入两大碗水。

9. 按下煮粥键,等程序结束后即可。

辣白菜豆腐汤

食材:辣白菜 100 g 、金针菇 50 g 、嫩豆腐半块、五花肉 50 g、小葱少许

调料:盐

步骤:

1. 辣白菜切碎一些。

2. 嫩豆腐切成小块。

3. 金针菇洗净备用。

4. 五花肉切成薄片。

5. 将五花肉和金针菇还有辣白菜放入电饭煲中。

6. 像电饭煲中加入三大碗水。

7. 按下煮粥键盖上盖子。

8. 程序结束前十分钟,开盖放入豆腐块。

9. 等程序结束,放半勺盐,撒上小葱花即可。

西湖牛肉羹

食材:牛里脊 50 g 、鸡蛋一个、香菜少许、生姜、香菇两朵、淀粉 15 g

调料:料酒、盐、香油、生抽、白胡椒粉

步骤:

1. 牛肉切成细末。

2. 向牛肉末中加入一勺料酒、半勺生抽、半勺盐拌匀。

3. 将牛肉末腌制一刻钟。

4. 香菇和香菜及生姜切成碎末备用。

5. 打一个鸡蛋,只留蛋清部分即可。

6. 电饭煲内烧水。

7. 水开后放入姜末和香菇末。

8. 倒入蛋清快速搅拌。

9. 再放入牛肉末和香菜末。

10. 随后倒入小半碗水淀粉。

11. 加入一勺盐,点少许香油即可出锅。


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