四川有个小镇,曾是贫困县之一,如今野草莓成了香饽饽,20每斤
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李家乡的野草莓熟了
图/文 陈昭 孟超
李家乡的野草莓,俗称“萢儿”熟了。
五月二十四日,我们随民主村刘德玉,在附近一处海拔达1800米的山坡上,发现有约百余亩的野草霉熟了,有白色和红色两种,它们低垂着头,一般都在指头大,非常壮观。
在路边我们看到有许多村民背着背兜在地里采摘,据说有人每天可采摘十多斤。过去无人问津的野草莓,现在成了山区农民增收的“香饽饽”,采摘野草莓的人数增多,与李家乡农家乐的快速增长成正比,农家乐的收购价也由一周前的十五元提高到二十元,成为抢手货。
野草莓在李家乡是村民常用的食材,主要食法是夏季用来煎饼用,用柴火煎出的软饼,加上适量的野草莓,不但保留了面香的口感,还有效地提升了野草莓固有的香味,加入少许的白糖,能改善其酸味,使其酸得恰到好处,柔软的面粉里,还散发出一种久违的感觉,酸酸甜甜,回味无穷,令人胃口大开。
每年的五月末,是野草莓采摘的高峰季节。李家乡素有“亚高原”的美誉,在这里生长的野草莓,比海拨低的地区晚熟很久,由于都是野生的,满山遍野都是,所产的野草莓粒大汁多,品质更好,备着人们喜爱。
据资料显示,野草莓富有维生素,根,叶,茎都是宝,是有效防治心血管疾病和癌症的灵丹妙药,经常食用对身体健康大有益处。目前,世界上的很多国家都高度重视,普遍培育,种植和推广食用。
野草莓的最佳采摘时期,可到六月份,如果你也有童年吃野果的经历,也想来尝尝山中珍品,或想体验采摘乐趣,请到李家来,让你一饱口福。
亲爱读者,四川有个小镇,曾是贫困县之一,如今野草莓成了香饽饽,20元每斤。
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